伊賀牛 らんいち サーロインに続く「らんぷ」とそとももに続く「いちぼ」に分割でき、赤身肉ですがきめも細かく、脂肪も適度にあって柔らかい肉質の部位です。 一覧に戻る 重量構成比 5.8% 主な料理用途 ステーキ、焼肉、ローストビーフ、カルパッチョ お問い合わせはこちら その他の部位 肩ロース 肩（うで） ネック とうがらし かたばら すね ヒレ リブロース サーロイン 内ばら 外ばら 外もも 内もも らんいち しんたま ※イラストの破線は裏側の部位を表しています。 ※破線の部位は上部メニューからお選び下さい。 商品一覧はこちら
