伊賀牛 外ばら

食感はやや硬めですが、きめ細やかな肉質で脂身を多く含む部位です。

重量構成比

9.4%

主な料理用途

焼肉、すき焼き、牛丼、バーベキュー

その他の部位

※イラストの破線は裏側の部位を表しています。
※破線の部位は上部メニューからお選び下さい。